Hội Đầu BếpĐồng Nai
Kết nối – Học hỏi – Phát triển · Hướng tới ngày ra mắt “106 Món Ăn Đặc Sản Đồng Nai”
Hội viên tập trung từ 08h00
Khách mời có thiệp dự lễ lúc 16h00
Khu Du lịch Bửu Long · Đường Huỳnh Văn Nghệ, P. Trấn Biên, Thành phố Đồng Nai
Tâm điểm 2026
Ngày Hội Đầu Bếp Đồng Nai 2026
Sự kiện ẩm thực lớn nhất năm 2026 của Hội — lễ công bố bộ sưu tập 106 Món Ăn Đặc Sản Đồng Nai
Lễ công bố 106 món ngon nguyên liệu đặc sắc địa phương
Sách và trọn bộ 106 công thức đã công bố — đọc được ngay trên điện thoại. Lễ ra mắt chính thức vẫn diễn ra tại ngày hội 28/08/2026.
- 106 món đặc sản từ 8 vùng ẩm thực Đồng Nai
- Sách công thức 268 trang do các chef hội viên biên soạn
- Khu Du lịch Bửu Long — Đường Huỳnh Văn Nghệ, P. Trấn Biên, Thành phố Đồng Nai
- Hotline: 0334 160 160
Công trình của Hội
106 Món Ngon Đồng Nai
Nguyên Liệu Từ Đất Lành · Tập 1 · Ấn bản 2026 · 8 chương · 268 trang khổ 21 × 21 cm
“106 món ngon — 106 câu chuyện — Một tình yêu dành cho Đồng Nai.”
106 công thức của 8 vùng đất Đồng Nai, do các đầu bếp hội viên tự vào bếp và ghi lại — định lượng tới từng gram, kèm cột nhân sẵn cho 50 và 100 phần. Ảnh trong sách là ảnh chụp chính món các chef nấu, không mượn ảnh, không chép công thức ở đâu.
- 106
- công thức
- 8
- chương
- 7
- nhóm biên soạn
Lưu hành nội bộ — không bán · Bản in nhận đăng ký đóng góp chi phí tại trang đăng ký nhận sách.
Tám chương, tám vùng ẩm thực
Sách xếp món theo bản đồ thực địa Đồng Nai — đi từ vườn bưởi bên sông tới rừng ngập mặn, lên bếp xứ đạo và rừng sóc nhỏ, khép lại bằng phần bánh ngọt.
- Chương 1món 01–09
Biên Hòa – Tân Triều
Vị bưởi bên sông
9 món
- Chương 2món 10–19
Miệt Vườn
Mâm tiệc giữa vườn cây
10 món
- Chương 3món 20–30
Long Thành – Nhơn Trạch
Lộc của rừng ngập mặn
11 món
- Chương 4món 31–41
Biên Hòa Xưa
Ký ức Cù Lao Phố
11 món
- Chương 5món 42–61
Gia Kiệm
Bếp xứ đạo, vị hồ Trị An
20 món
- Chương 6món 62–89
Bắc Đồng Nai · Bình Phước
Rau rừng, hạt điều, bếp than sóc nhỏ
28 món
- Chương 7món 90–98
Long Khánh
Trái ngọt vào mâm mặn
9 món
- Chương 8món 99–106
Bánh Dân Gian
Ngọt ngào ký ức
8 món
Lời ngỏ của Chủ tịch Hội
Vùng đất mở, mâm cơm chung
Đồng Nai là vùng đất mở. Hơn ba trăm năm trước, những lớp cư dân đầu tiên theo dòng sông về khẩn hoang Cù Lao Phố. Người miền Trung vào lập vườn, người miền Bắc về xứ đạo Gia Kiệm, đồng bào Chơro, S’tiêng, Nùng giữ bếp lửa trên những triền đồi — và gần đây nhất, Bình Phước, thủ phủ hạt điều, về chung một mái nhà Đồng Nai.
Nghệ nhân Nguyễn Văn Thinh
Chủ tịch Hội Đầu Bếp Đồng Nai · Trưởng ban biên soạn
Hành trình đã qua
Nhìn Lại Năm 2025
Những sự kiện đáng nhớ của Hội trong năm 2025 — bấm để xem lại hình ảnh và kết quả
Về chúng tôi
Giới Thiệu Hội
Hội Đầu Bếp Đồng Nai — nơi kết nối những tài năng ẩm thực
🎯 Sứ Mệnh
Kết nối cộng đồng đầu bếp chuyên nghiệp, nâng cao kỹ năng và chia sẻ kinh nghiệm trong ngành ẩm thực tại Đồng Nai và khu vực.
🌟 Tầm Nhìn
Trở thành tổ chức hàng đầu trong việc phát triển và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ẩm thực tại Đồng Nai.
💎 Giá Trị Cốt Lõi
Chuyên nghiệp - Chia sẻ - Đoàn kết - Sáng tạo - Phát triển bền vững
Cộng đồng
Thành Viên
Cộng đồng đầu bếp đa dạng và chuyên nghiệp từ khắp Đồng Nai
Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
Những tài năng ẩm thực hàng đầu
- Đầu bếp nhà hàng cao cấp
- Đầu bếp khách sạn 4-5 sao
- Chuyên gia ẩm thực
- Giảng viên dạy nghề
Chủ Cơ Sở Kinh Doanh
Những doanh nhân ẩm thực thành đạt
- Chủ nhà hàng
- Chủ cửa hàng thực phẩm
- Quản lý F&B
- Nhà cung cấp thực phẩm
Sinh Viên & F&B
Thế hệ tương lai của ngành ẩm thực
- Sinh viên ẩm thực
- Nhân viên F&B
- Người đam mê ẩm thực
- Thực tập sinh
Tham Gia Cộng Đồng Đầu Bếp Đồng Nai
Kết nối, học hỏi và phát triển cùng cộng đồng đầu bếp chuyên nghiệp tại Đồng Nai
Chúng tôi làm gì
Hoạt Động Chính
Những hoạt động ý nghĩa và bổ ích của Hội Đầu Bếp Đồng Nai
Cuộc Thi Ẩm Thực
Tổ chức các cuộc thi nấu ăn, khuyến khích sáng tạo và nâng cao tay nghề của các thành viên.
- Cuộc thi món ăn truyền thống
- Sáng tạo món mới
- Thi trang trí món ăn
Đào Tạo Kỹ Năng
Tổ chức các khóa học, workshop nâng cao kỹ năng nấu ăn và quản lý bếp chuyên nghiệp.
- Workshop kỹ thuật nấu ăn
- Khóa học quản lý bếp
- Hội thảo ẩm thực mới
Hoạt Động Từ Thiện
Tổ chức các hoạt động thiện nguyện, chia sẻ yêu thương với cộng đồng và những hoàn cảnh khó khăn.
- Nấu ăn từ thiện
- Trao quà trẻ em
- Hỗ trợ cộng đồng
Kết nối
Liên Hệ
Hãy liên hệ với chúng tôi để tham gia cộng đồng đầu bếp chuyên nghiệp tại Đồng Nai